Cake Cokelat Royal
Cake cokelat lembut dengan lapisan ganache dan hiasan emas. Dessert sempurna untuk acara kerajaan, penuh dengan rasa kaya dan elegan. Waktu persiapan: 20 menit. Waktu memasak: 35 menit. Porsi: 8 orang.
Bahan-Bahan
- 200g tepung terigu
- 200g gula pasir
- 200g cokelat hitam, lelehkan
- 4 butir telur
- 100ml minyak sayur
- 100ml susu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanilla extract
- Untuk ganache: 200g cokelat hitam, 200ml krim kental
- Emas edible untuk garnish
Cara Memasak
- Panaskan oven: Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan loyang bulat berdiameter 20cm, olesi dengan mentega dan taburi tepung.
- Campur bahan kering: Di mangkuk besar, campur tepung, gula, dan baking powder. Aduk rata.
- Campur bahan basah: Di mangkuk lain, kocok telur dengan minyak, susu, dan vanilla. Tambahkan cokelat leleh, aduk hingga homogen.
- Gabungkan: Tuangkan bahan basah ke bahan kering, aduk perlahan hingga tercampur. Jangan overmix.
- Panggang: Tuangkan adonan ke loyang, panggang selama 30-35 menit hingga tusuk gigi bersih. Dinginkan di rak kawat.
- Buat ganache: Lelehkan cokelat dengan krim di atas api kecil, aduk hingga licin. Dinginkan sedikit.
- Lapisi: Oleskan ganache ke atas cake dingin. Hias dengan emas edible.
- Sajikan: Potong dan hidangkan sebagai dessert mewah.
0 Likes
Tambahkan Komentar